Opis:
Brez vrha brez reznica?
naroči kot podcast: www.alpenverein.at/basecamp
Koča Franz-Fischer (2020 m) v Salzburгу je leta 2021 prejela zaželeni okoljski certifikat Alpenvereina. Njena posebnost: Že tri leta so na dnevnem meniju izključno vegetarijanske in veganske jedi. A prehrana je le en košček mozaika – v prvi epizodi alpenverein basecamp se pogovarjamo z mladim upraviteljskim parom Evelyn Faber in Tomom Burgerjem o tem, kaj pomeni trajnostno voditi kočo celostno. In ali menij brez salam in reznice res tako polarizira.