|
|
Opis:
Koča Marchesini - Federici na Pagariju, 2627 metrov.
Mikro-pivovarna na najvišji legi v Evropi.
Od leta 2007 sem na koči Pagari uredil vse potrebno za postavitev mikro-pivovarne, pridobil dovoljenje carinske uprave v Cuneu za proizvodnjo piva na lokaciji. To mi omogoča, na začetku sezone (ko koča še ni odprta za pohodnike), proizvesti na koči količino piva, potrebno za celotno sezono. Pomembno je ne preceniti porabe, saj bi stroge zimske temperature razstavile steklenice piva, ki bi ostale neprodate. Zato se pogosto od začetka septembra pivo zmanjka.
|